酸酸甜甜的菠蘿，這三種吃法你一定不能錯過！
時間：2020-04-20 17:13:21 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
又到了每年菠蘿大量上市的季節(jié)啦，酸酸甜甜的菠蘿十塊錢能買倆，簡直是菠蘿控的最愛！而且菠蘿作為一種酸甜的水果，做炒飯、燒肉等等都是非常讓人驚艷的美食。今天六和義大廚就來教大家怎么用美味的菠蘿做出各種花樣吃法，快來看看吧！
菠蘿咕咾肉
- 新鮮菠蘿洗凈去皮，切成小塊后浸泡在淡鹽水中；
- 紅、青椒洗凈，切成青椒片
- 五花肉洗凈切成大塊，打入一個雞蛋，放入少量鹽和料酒腌制十分鐘。
- 鍋內(nèi)倒油燒至五成熱時，肉塊裹上一層面粉下入油鍋炸至金黃
- 炸好后撈出，油溫七成熱時，倒入肉塊再復(fù)炸一次
- 鍋中留少量余油，放入菠蘿翻炒二十幾下，倒入番茄醬、醋、白糖、清水
- 放入炸好的肉塊，翻炒均勻
- 倒入少許淀粉勾熒，翻炒均勻即可
菠蘿炒飯
- 隔夜的米飯用飯勺弄散開
- 胡蘿卜、紅椒、蔥分別切碎，菠蘿切成小丁
- 熱鍋放油，放蔥花爆香，下入胡蘿卜翻炒均勻
- 倒入米飯，翻炒均勻后加醬油翻炒
- 加入醬油調(diào)味，翻炒均勻后倒入菠蘿，紅椒。
- 加入少量鹽，翻炒均勻
銀耳紅棗菠蘿羹
- 銀耳掰成小塊，用水泡發(fā)，菠蘿切塊
- 鍋內(nèi)放水，放入泡發(fā)后的銀耳，加入冰糖
- 中大火煮開后，小火慢慢熬四十分鐘
- 加入菠蘿煮開后放入枸杞煮五分鐘
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