清新誘人的涼拌檸檬蝦，好吃到舔盤！
時間：2020-04-18 16:16:21 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
不知道大家有沒有同樣的感受，就是到了夏季，特別沒有胃口，夏季氣溫升高但人的食欲卻下降了，這時候來
一盤涼拌菜，開胃又解膩。
說到大蝦，大家提到吃蝦第一時間想到的都是什么蝦啊，很多人想到的都是油燜大蝦這種重油重辣的做法，比較少吃涼拌的。今天我們就跟大家分享一道檸檬涼拌大蝦，能保持原有的鮮味，營養(yǎng)不流失，冷藏后口感更好。
檸檬酸辣涼拌蝦，還是一道開胃菜噢，酸酸辣辣的湯汁，超級爽口，蝦的鮮味融入了檸檬的清香，Q彈的蝦肉，嚼起來很有韌勁，吃上一口，味道簡直滿分了，越吃越有食欲，連蔥姜末都不想放過，吃完整個人都變得明亮起來啦~
不知道你們會不會愛吃呢？這道夏日必備快手菜，和六和義小編一起學(xué)起來吧，開胃不油膩！
做法：
1.檸檬切片，洋蔥切丁,大蔥切蔥花，生姜切片,大蒜和香菜切碎,線椒、小米辣切成椒圈
2.大蝦去掉蝦頭后,用剪刀沿著背部剪開,挑出蝦線后備用
3.鍋內(nèi)燒水，放入姜片和花椒,再加入料酒,去除大蝦的腥味
4.接著放入大蝦
5.燙熟后，撈出大蝦,放到冰水中冰鎮(zhèn)，剝掉蝦殼備用
6.碗中加入蔥、蒜、線椒,小米辣、洋蔥、香菜、陳醋、生抽、蒸魚豉油、蠔油、香油、糖、白胡椒粉和花椒粉，把所有調(diào)料攪拌均勻即可
7.將蝦仁放進涼拌汁里,再擠進點檸檬汁,放入幾片檸檬攪拌均勻就完成了
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