近期，我國(guó)的疫情確診新增都不足百人，全國(guó)大部分城市的確證病例已經(jīng)清零，就連疫情最嚴(yán)重的武漢，每日新增也不到五十人了。實(shí)在是隨著春日一起到來(lái)的一個(gè)好消息，中國(guó)人的傳統(tǒng)是有好事兒發(fā)生就要吃點(diǎn)好的，今天六和義大廚準(zhǔn)備推薦大家做武漢的經(jīng)典美食：熱干面，一起品嘗美食美味，為武漢加油！

 

1. 鍋中放水燒開(kāi)，下入堿面，煮至浮起后撈出
2. 煮開(kāi)的堿面放案板上，攤開(kāi)
3. 在堿面上抹油，平鋪晾涼
4. 鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，下入晾涼的堿面，煮一分鐘后撈出。
5. 取一只大碗，撈入面條后備用
6. 3勺芝麻醬，1勺花生醬，適量生抽攪拌成料汁，澆入面中
7. 加入酸豆角、花生碎、蔥花、香醋。用筷子攪拌均勻即可

 

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