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油面筋塞肉：一道簡單又美味的宴客菜，一上桌就被搶光
時(shí)間：2020-01-07 16:34:46 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
油面筋塞肉這道菜，是六和義小編從小到大都非常喜歡吃的一道菜。每次媽媽做這道菜的時(shí)候，六和義小編都喜歡夾一整個(gè)丸子，放到白米飯中拌飯吃，油面筋里面的肉肉浸滿了湯汁，超級下飯。后來每次在家中宴客時(shí)，六和義小編都會(huì)選擇做這道油面筋塞肉，朋友紛紛贊不絕口，今天六和義小編就來和大家分享一下這道菜的做法。
原料：豬肉、香菇、油面筋
- 豬肉剁碎，加入少量生柚、胡椒粉、料酒、蔥花、姜、鹽、油拌勻
- 香菇剁碎，倒入肉餡中攪打均勻
- 油面筋用大拇指戳個(gè)洞，把攪拌好的肉餡塞滿油面筋
- 油面筋放入鍋內(nèi)，加鍋里三之分二的清水
- 加少量老抽，把油面筋放進(jìn)鍋里中火煮15分鐘
- 等到油面筋會(huì)慢慢變軟變癟，撒少許小蔥煮五分鐘即可
- 又香又下飯的油面筋塞肉做好啦！
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