年夜飯上有這道菜孩子都愛吃：菠蘿古老肉
時間：2020-01-04 15:46:17 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
快要過年了，最近大家是不是都開始籌備年夜飯了呀，一到過年的時候，家里面的各種親朋都會來拜年，大人小孩老人，各有各的口味，所以我們在準備年夜飯的時候，也要多準備幾種口味的美食，這樣才能每個人都能吃到喜歡的菜，今天六和義小編準備教大家的是一道酸甜口的美食：菠蘿咕咾肉，
菠蘿咕咾肉
- 新鮮菠蘿洗凈，去皮切成小塊，浸泡在淡鹽水中
- 紅、青椒洗凈，切大片
- 五花肉洗凈切成大塊，打入一個雞蛋，放入少量鹽和料酒腌制十分鐘。
- 鍋內(nèi)倒油燒至五成熱時，肉塊裹上一層面粉下入油鍋炸至金黃
- 炸好后撈出，油溫七成熱時，倒入肉塊再復炸一次
- 鍋中留少量余油，放入菠蘿翻炒二十幾下，倒入番茄醬、醋、白糖、清水
- 放入炸好的肉塊，翻炒均勻
- 倒入少許淀粉勾熒，翻炒均勻即可
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