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香甜軟糯的桂花糯米藕，營(yíng)養(yǎng)好吃，美味健康！
時(shí)間：2019-12-04 16:17:04 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
藕是一種我們平常非常常見的家庭食材，但是你知道嗎，藕的營(yíng)養(yǎng)豐富，生藕性寒，煮熟的藕性能會(huì)由寒轉(zhuǎn)溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。今天，六和義小編教大家一種我們比較常見的食用藕的方式：桂花糯米藕。香甜軟糯，冬天吃一塊冒著熱氣的藕段，整個(gè)人都感到暖洋洋的。
- 將藕洗凈，切去頂端一小節(jié)的藕節(jié)，使藕孔露出，切掉的藕節(jié)備用
- 再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎備用
- 糯米淘洗干凈，晾干
- 把糯米從藕的孔中灌入，用筷子塞緊
- 將切下的藕節(jié)蓋上，用牙簽扎緊，以防漏米
- 扎好的米放入鍋中，倒入沒過藕節(jié)的水
- 先用灌好米的藕，再放入清水，水沒過藕就可以啦
- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮到五成熱時(shí)，加入冰糖。干桂花等等繼續(xù)小火燉煮一小時(shí)
- 繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾涼
- 切片，撒上一些桂花蜂蜜即可
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