廚房小白都學得會的啤酒板栗燒雞， 好吃到湯汁都不剩！
時間：2019-12-03 17:56:49 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
如果說我最愛吃雞的哪個部位，那無疑是絲滑軟嫩的雞腿肉啦，只有一根大骨頭的雞腿肉一口一塊滿滿的都是肉超級滿足，雞腿肉的做法很多，油炸雞腿，烤雞腿，紅燒雞腿等等做法六和義小編就不一一說明了，今天六和義小編想給大家推薦的一種新的雞腿美味做法是：啤酒板栗燒雞。雞腿肉的軟嫩配上板栗的酥香，一口一個美味不停。
食材：板栗一斤、雞腿/-、蔥、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、鹽、啤酒、八角、
步驟：
- 雞腿切塊，冷水下鍋，加入姜片、料酒煮開
- 撇去浮末，雞塊撈出，瀝干水分備用
- 炒鍋燒熱后倒入涼油，再放入幾塊冰糖，敲碎后小火熬化
- 不停攪拌，當冰糖變焦糖色后，倒入雞塊翻炒上色
- 加入蔥姜蒜八角炒香，加入一勺生抽，一勺老抽翻炒均勻
- 倒入板栗下鍋翻炒均勻，加入適量鹽和蠔油
- 倒入一罐啤酒，沒過雞塊即可
- 蓋上蓋子燜煮半小時
- 等到收汁收的差不多的時候，翻炒幾下，撒上蔥花即可
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