海帶具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值，被譽(yù)為“海上蔬菜”、“長(zhǎng)壽菜”、“含碘冠軍”。海帶營養(yǎng)價(jià)值高，富含碘，含有豐富的維生素。海帶做法很多，可以直接涼拌著吃，也可以炒菜，還可以燉海帶湯。海帶的做法簡(jiǎn)單、好吃又營養(yǎng)哦，下面就和六和義小編一起看看吧！

辣炒海帶絲
做法：
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右切成絲，將干辣椒剪成小段

2、熱鍋下油，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒，悶一小會(huì)兒。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時(shí)，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。

土豆拌海帶絲
做法：

1.紅椒洗凈切絲，土豆洗凈去皮后切成絲，干海帶絲用水泡開洗凈，切絲

2.油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗內(nèi)調(diào)成味汁

3.土豆放入沸水鍋中焯熟，海帶放入沸水鍋中焯熟

4.豆絲、紅椒絲、海帶絲放入碗中，倒入調(diào)好汁的拌勻即成

海帶結(jié)燒豆腐
做法：
1.豆腐切塊，姜切片，中芹、紅椒洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用。
2.鍋中注水燒開，調(diào)入少許鹽，倒入豆腐焯煮10秒鐘倒出瀝水
3.熱鍋下油，倒入姜片爆香，倒入海帶結(jié)爆炒幾下
4.加入水燒開，調(diào)入適量鹽、蠔油、醬油、胡椒粉，倒入豆腐小火煨至入味
5.放入紅椒、中芹段，大火收汁勾芡淋上幾滴香油即可