秋天正是吃紅薯的好時候，熱騰騰甜絲絲，營養(yǎng)又健康，不僅紅薯能吃，葉、桿也能入菜！紅薯作為一種低脂肪、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味香甜的健康食品，不論作為早中晚餐還是零食甜點，都是不錯的選擇，家中常備它準沒錯的。

冬天最幸福的事就是吃烤地瓜！趁著熱乎勁大口大口吃，熱氣騰騰，暖手又暖胃。紅薯除了蒸著吃烤著吃，紅薯其實還有很多種吃法，今天六和義小編為你帶來紅薯的超贊吃法！

做法：

1.將紅薯用微波爐烤熟，從中間裂口中用勺子挖出紅薯瓤放入碗中。

2.碗中加入玉米粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，攪拌均勻。

3.加入雞蛋、玉米粉和面包糠或是糯米粉，繼續(xù)攪拌好后，放入冰箱冷藏半個小時左右

4.冰藏后，制作紅薯餅，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀（盡量不要做太厚，否則不容易熟）

5.熱鍋下油放入紅薯餅，開始煎，煎至兩面都成金黃色即可。

6.煎好后，盛入盤中，軟糯香甜的紅薯餅，就做好了，還可以蘸著沙拉醬或辣椒醬、番茄醬一起吃。