夏天吹著空調(diào)吃冰鎮(zhèn)西瓜簡直爽到?jīng)]朋友！雖然各種水果都開始上市，但是我們最常吃的只有它 ——西瓜，西瓜肉好吃這個(gè)不用說，可是西瓜皮也有大用處，吃完西瓜，皮可別再扔了??！稍微花點(diǎn)心思，幾分鐘就能變出一道開胃小菜了~~不但能治潰瘍、消痘印，更是消暑解熱的好食物，一起跟著六和義小編來學(xué)幾招吧。

 冰爽酸甜西瓜皮

做法：
1、吃剩的西瓜皮洗凈，然后去除外皮切條，加少許鹽腌制片刻。
2、腌制到瓜皮出水，倒出水分，加入檸檬汁、蘋果醋、白糖抓拌均勻。
3、放入冰箱冷藏30-50分鐘，吃的時(shí)候淋入一點(diǎn)香油就好。

腌瓜皮

做法：
1、西瓜切去紅肉，只留少許紅肉在皮上，將表層青皮削去，切薄片。
2、蒜米切碎粒，蒜米倒入瓜皮中，加入鹽、香醋、白糖。
3、泡椒剪小段放入瓜皮中，淋點(diǎn)芝麻油，再加一勺老干媽豆豉醬。
4、混合均勻后放入冰箱冷藏半天即可。

 西瓜皮雞蛋餅

做法

1、西瓜皮去掉外面的青皮和里面的紅瓤，洗凈后刨成絲，雞蛋磕在碗中打散。
2、把瓜皮和雞蛋倒進(jìn)面粉中，再加點(diǎn)鹽。
3、加水?dāng)嚢璩缮晕⒑褚稽c(diǎn)的面糊。
4、熱鍋下油，倒入面糊。
5、煎黃后翻個(gè)身，將另一面煎黃就行了。