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適合夏天吃的菜，不僅下火還下飯！
時(shí)間：2019-07-11 16:55:57 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
天氣太熱，吃不下飯?jiān)趺崔k？？天氣越熱越需要注意飲食，夏天尤其要時(shí)刻保持飲食的清爽，忌吃得太葷太油膩。吃一些清肺降火的美食可以幫助我們愉快度過(guò)整個(gè)夏天，那么在炎熱的夏天吃點(diǎn)什么下火呢？今天六和義小編推薦幾道適合夏季吃的下火菜譜。
肉末蒸冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮洗凈，切成片，大蒜、小蔥切碎
2、肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里
4、蒸至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可
絲瓜炒雞蛋
做法：
1、絲瓜洗凈去皮，削皮切成片，用鹽腌制一會(huì)，用水沖一下，瀝干水份。
2、雞蛋打入碗中加入少許鹽、幾滴白醋打散
3、熱鍋下油，倒入蛋液攤熟后盛出備用。
4、熱鍋下油，放入大蒜爆香，放入絲瓜炒至變軟
5、加入炒過(guò)的雞蛋，蔥末炒勻，稍翻炒即可出鍋裝盤。
雪碧苦瓜
做法：
1、苦瓜對(duì)半剖開，挖掉中間的白瓤，再切成片，檸檬切片，枸杞泡發(fā)備用
2、苦瓜用鹽腌制5分鐘左右后，焯水10秒鐘，撈起來(lái)立刻放進(jìn)冰塊里冰鎮(zhèn)5分鐘
3、控干水分，放入枸杞、檸檬片、蜂蜜，最后倒入雪碧浸沒(méi)，用保鮮膜密封冷藏2小時(shí)即可。
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