孩子愛吃的雞翅做法，好吃到嘬手指～
時間：2019-07-04 16:57:43 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
雞翅的肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，怎么做都很好吃，也難怪孩子會喜歡，很多大人都抵擋不住它誘惑呢！
是不是一提起雞翅，就想到了可樂？下面跟六和義大廚學習這幾款雞翅的做法，做起來很簡單方便，而且還很美味。都是孩子們爆愛的，周末在家花點心思給孩子做個美味的雞翅吧！好吃到嘬手指～
可樂雞翅的做法
1、雞翅洗凈后，反正面都斜切兩刀
2、把味極鮮醬油、料酒、生抽、鹽、蔥、姜、花椒分別加入到改完刀的雞翅中，混合攪拌，腌制20分鐘左右
3、平底鍋內(nèi)刷油，放入雞翅，小火慢煎
4、煎至兩面金黃，倒入適量可樂，沒過雞，大火燒開，撈去浮沫
5、中小火慢燉20分鐘左右，大火收汁，不斷翻炒，使粘稠的湯汁均勻地包裹每一個雞翅，即可
蒜香雞翅做法
1、雞翅中洗凈兩面切花刀，用冷水浸泡20分鐘，去除骨髓血水和腥味。蒜頭，小蔥，小米椒，姜切碎。
2、腌制雞翅中，加入兩滴料酒，加適量鹽和生抽涂抹每個雞翅中，加切碎的輔料一起抓勻腌制入味，腌制時間10～15分鐘。
3、鍋中熱油，加入蒜頭和小米椒爆香，加入雞翅中和腌制的輔料。（注意腌制的汁不要加入）
4、調(diào)至中火，把雞翅中煎至兩面金黃色,加少許熱水防止干鍋。
5、調(diào)和生粉和水攪拌均勻，倒入鍋中攪拌翻煮。
6、收濃汁，準備出鍋，出鍋前可以加香菜
干鍋香辣雞翅做法：
1、雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌半個小時。
2、撈出蔥段和姜片，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻
3、熱鍋下油，油燒至八成熱把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然后打開鍋蓋用大火炸。
4、炸好的雞翅出鍋備用。
5、炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味。
6、下入雞翅，炒勻，出鍋。
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