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【番茄雞肉丸】美味又低脂的雞胸肉這樣吃最美味
時(shí)間：2019-04-19 17:31:15 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
雞胸肉的熱量非常低，是減肥人士和健身人士的最愛(ài)，但是單獨(dú)吃的話口感不太好，油炸的話熱量又比較大。今天六和義大廚推薦給大家一種既美味又低脂的雞胸肉做法，雞絲鮮嫩可口，做法簡(jiǎn)單無(wú)油，一口咬下去酸甜美味還能迸發(fā)出雞汁的鮮甜。
原料：雞胸肉、雞蛋、香菇、玉米粒、鹽、白胡椒粉、料酒
- 將雞胸肉用攪拌機(jī)攪成肉泥，香菇切末
- 在雞肉泥中打入一顆雞蛋，加入香菇末、玉米粒攪拌均勻
- 加入適量的鹽和胡椒粉，加入少量料酒和適量清水?dāng)嚢柚琳吵?/span>
- 餡料放在手中，用虎口擠出丸子
- 鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入丸子焯水至定型浮起
- 番茄在開(kāi)水中燙一下去皮，切成丁
- 另起鍋，小火倒入適量的蒜末爆香，放入番茄丁翻炒
- 翻炒至番茄略微軟爛后加一碗熱水
- 煮開(kāi)后下丸子煮至黏稠
- 加入少許鹽和蔥末調(diào)味即可
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