雞翅不要總是紅燒，配上剁椒簡直是舌頭的盛宴
時間：2019-03-27 17:33:24 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
一說到雞翅，人們腦子里冒出的做法差不多都是什么可樂雞翅、紅燒雞翅，油炸雞翅等等?？蓸冯u翅和紅燒雞翅吃多了多少會感覺油膩，油炸雞翅油脂很重，吃起來又不健康，所以今天六和義大廚要推薦的這道菜，是用剁椒和細嫩的雞翅做出來的美味剁椒雞翅，鮮辣無比，超級下飯，剩下的湯汁還可以用來拌面。
原料：雞翅中、剁椒、蔥、大蒜、生姜
- 將翅中洗凈從中間剁成兩半、蔥切段、大蒜切末、生姜切末
- 鍋內放水，冷水放入雞翅燒開后，撇去浮沫沖洗干凈
- 將蔥姜蒜和剁椒放入小碗中
- 鍋中放油燒熱后倒入小碗，激發(fā)出香氣
- 將撇去浮沫的雞湯倒入碗中，倒入雞翅和調料拌勻
- 蒸鍋內放冷水，放入碗后大火水燒開后轉中小火
- 蒸二十分鐘分鐘左右即可
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