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“讓香椿自由取代車?yán)遄幼杂伞?，香椿芽這樣吃更美味！
時(shí)間：2019-03-16 17:13:48 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
“香椿自由取代車?yán)遄幼杂?rdquo;一躍成為了最近幾天的熱搜，三月的天氣逐漸回溫，市場上逐漸出現(xiàn)了香椿芽的身影。但是剛上市的香椿芽太貴了，據(jù)了解最貴的時(shí)候，一斤香椿芽等于39只小龍蝦了，真的讓人滿了口服的情況下也空了錢包。既然是這么大代價(jià)買回來的香椿，更應(yīng)該好好的烹飪這份美味才不算浪費(fèi)，今天六和義大廚就來教大家一種簡單的香椿芽烹飪方法：香椿炒雞蛋。
材料：香椿芽、雞蛋、鹽
- 香椿洗凈，淡鹽水中泡5分鐘左右撈出
- 在碗中打入一個(gè)雞蛋，加入少許鹽和醋，攪拌均勻
- 鍋內(nèi)放水燒開，放入香椿焯水
- 撈出焯好的香椿，捏干水分并切成一兩厘米的小段
- 將香椿碎倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻
- 鍋內(nèi)放油燒熱，倒入雞蛋液翻炒至定型
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