年夜飯離不開的簡單健康小零食:椒鹽脆皮杏鮑菇
主要食材:杏鮑菇、雞蛋、面包糠
1.杏鮑菇洗凈,切成塊
2.將杏鮑菇中放入適量食鹽腌制半小時(shí)直至出水
3.擠掉多余的水分
4.加入少許五香粉,晃動(dòng)杏鮑菇讓五香粉均勻
5.準(zhǔn)備一些淀粉,放入杏鮑菇滾動(dòng)讓杏鮑菇粘上一層淀粉
6.將一個(gè)雞蛋打散,將裹好面粉的杏鮑菇沾上雞蛋液,裹上面包糠
7.鍋中燒熱油五成熱,放入杏鮑菇中火炸制
8.炸至金黃撈出控油,撒上一層椒鹽即可
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