廚房小白都能學會的糖醋里脊做法！酸甜誘人超級下飯！
時間：2019-01-05 17:20:12 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
糖醋里脊是肉菜中少有的酸甜口的中式菜肴?；镜闹胁宛^里都會有這道菜，但是口味各有不同，有的飯店的里脊肉只有一點點，面糊倒是裹了一層又一層，一口下去 ，你分不清楚到底吃的是肉還是面疙瘩。 其實糖醋里脊的做法特別簡單。今天六和義大廚教大家做糖醋里脊的做法，新手都可以做的非常好吃！
- 生姜切碎，用紗布濾出姜汁
- 打兩個雞蛋，小心的取出蛋清
- 里脊肉洗凈之后切成長條備用
- 放適量鹽、白胡椒粉，放入蛋清和姜汁
- 用手抓勻腌制一會兒
- 將腌制好的里脊均勻的粘上一層淀粉
- 鍋內(nèi)放油七成熱時，放入里脊炸至變色
- 撈出微微放涼之后復炸一次，表面微焦變脆
- 撈出濾油
- 另起一鍋，放適量番茄醬、白糖、淀粉水
- 快速倒入炸好的里脊肉炒制均勻
- 撒上香噴噴的芝麻即可
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