六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（五）：黃金玉米烙
時間：2019-01-04 17:27:16 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
年夜飯，一般來說是一年的團(tuán)圓飯，家里幾歲的小朋友和百歲老人都會共同坐在桌上吃飯，氣氛熱鬧，其樂融融、所以年夜飯不僅要做成年人喜歡的重口香辣的食物，還需要做幾道小朋友和老人都比較適合的甜口菜，六和義大廚推薦這道：黃金玉米烙，黃金玉米烙顏色好看，味道也非常鮮美。
原料：玉米、食用油、白砂糖
- 選新鮮的甜玉米，剝皮洗凈
- 玉米放入清水中煮十五分鐘
- 用刀或者家用脫粒器將玉米粒脫開
- 在玉米粒上撒適量淀粉，晃動讓玉米粒均勻的裹上一層淀粉
- 平底鍋放油，燒熱后大火轉(zhuǎn)小火倒出一些油，僅留下底油備用
- 玉米粒放入鍋中，用菜勺子攤平，小火慢煎五分鐘
- 將剩下的油倒入鍋內(nèi)，小火轉(zhuǎn)中火，蓋上蓋子炸三分鐘左右
- 關(guān)火，將鍋內(nèi)的油瀝出
- 憑個人喜愛添加白砂糖和巧克力碎在上面即可
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