1. 三斤重的雞一只，洗凈拔干凈毛
2. 切去頭、脖子、雞腳、內臟、屁股，加黑胡椒和鹽抹外皮，腌制過夜
3. 西紅柿劃十字刀，放開水中燙去外皮，切成小塊
4. 洋蔥切丁、胡蘿卜切丁，土豆切丁，放入黃油和椒鹽加剩飯炒熟
5. 腌制好的雞洗去浮鹽，把炒好的飯從屁股塞進肚子里
6. 用一個洗凈的檸檬或者橙子塞好封口
7. 用粗棉線將雞五花大綁，防止烤制的時候變形
8. 將黃油融化，加入蜂蜜攪拌均勻
9. 用刷子均勻的刷在雞身上，雞腿尖裹上錫紙防止烤焦
10. 烤箱170°烤一小時后，拿出來再刷一次調料后再烤一小時
11. 烤好后放在長盤子中，用圣女果和西蘭花裝飾一下

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務快餐、會展用餐、學生用餐等服務。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴把采購質量關，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關，一直到端到消費者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！

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