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春節(jié)年夜飯不會(huì)做，幾道超簡單食譜讓你大展身手！
時(shí)間：2018-12-10 17:24:11 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
馬上又要到春節(jié)啦，現(xiàn)在越來越多的人選擇到外面飯店定年夜飯，但是一到逢年過節(jié)，稍微性價(jià)比高一些的年夜飯都非常不好定，而且自己在家做年夜飯是我們中國的傳統(tǒng)，今天六和義大廚就來為大家整理了幾樣比較簡單的年夜飯食譜，超級好學(xué)，等到春節(jié)的時(shí)候就可以給賓客大展身手啦。
剁椒雞翅
豬肚雞湯
六和義每日更新食譜，敬請關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
剁椒雞翅
原料：雞翅中、剁椒、蔥、大蒜、生姜。
1.翅中洗凈、蔥切段、大蒜切末、生姜切末
2.洗凈的翅中瀝干水分，剁成2~3塊的小塊備用
3.國內(nèi)少量涼水放入雞翅，燒開后立即關(guān)火，撈出洗凈浮沫
4.將蔥姜蒜和剁椒放入小碗中攪拌均勻
5.鍋中放油燒熱后倒入小碗中，燙出調(diào)料香味
6.將撇去浮沫的雞湯倒入碗中，倒入雞翅和調(diào)料拌勻
7.蒸鍋內(nèi)放冷水，放入碗后大火水燒開后轉(zhuǎn)中小火
8.蒸十五分鐘左右即可
美味豬皮凍
美味豬皮凍
原料：豬皮、鹽、生抽、蔥姜、八角
- 豬皮洗凈放入水里煮熟，用筷子戳一下能戳通了即可
- 用小刀將豬皮上面肥膘刮干凈
- 然后把刮干凈的豬皮切成五毫米左右的細(xì)絲
- 用紗布包好蔥姜八角等等調(diào)料
- 國內(nèi)放入涼水和調(diào)料包，放入沒過豬皮慢煮1小時(shí)
- 煮至湯汁濃稠關(guān)火，勻
- 倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型
- 取出成型的皮凍，切片后加入醋、蔥絲或自己喜歡的調(diào)味料即可食用
豬肚雞湯
原料：豬肚、雞、蓮子、白果
1.新鮮的豬肚用清水沖洗
2.用白醋、生粉、食用油分別洗一遍，可有效去除異味
3.準(zhǔn)備處理好的整雞，去毛洗凈，撒上一些胡椒粉和鹽
4.將蓮子、白果、和雞塞入豬肚中
5.用線將豬肚緊緊地縫好
6.將豬肚雞放入高壓鍋內(nèi)，加水
7.高壓鍋煮四五十分鐘左右
8.將豬肚剪開，里面的料倒入湯中
9.將豬肚和雞撕爛，加少許鹽煮三分鐘即可
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安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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訂餐熱線：400-6666-796！
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原料：雞翅中、剁椒、蔥、大蒜、生姜。
1.翅中洗凈、蔥切段、大蒜切末、生姜切末
2.洗凈的翅中瀝干水分，剁成2~3塊的小塊備用
3.國內(nèi)少量涼水放入雞翅，燒開后立即關(guān)火，撈出洗凈浮沫
4.將蔥姜蒜和剁椒放入小碗中攪拌均勻
5.鍋中放油燒熱后倒入小碗中，燙出調(diào)料香味
6.將撇去浮沫的雞湯倒入碗中，倒入雞翅和調(diào)料拌勻
7.蒸鍋內(nèi)放冷水，放入碗后大火水燒開后轉(zhuǎn)中小火
8.蒸十五分鐘左右即可
