所謂家常菜，就是我們經(jīng)常在餐桌上面可以看見的食材，不是山珍海味，沒有繁瑣的制作步驟，只通過簡單的做法做成。家常菜，吃出來的是家的味道，能夠讓你銘記在心，遠在異國他鄉(xiāng)也能讓你念念不忘的家鄉(xiāng)味。今天六和義大廚想要和大家說的，正是用最常見的大白菜、粉條、五花肉來做的一道美味家常菜：白菜豬肉燉粉條。

1.拿適量紅薯粉條，放入溫水中浸泡15分鐘

2.待粉條泡軟后，放入涼水中備用

3.白菜切去根部后，橫向切成三指寬的大片

4.再縱向切成四瓣

5.大蔥、生姜切片，五花肉切薄片

6.鍋內(nèi)入油，放入五花肉片翻炒變色

7.放入蔥姜、八角、辣椒炒香

8.加入少許老抽、生抽，翻炒均勻

9.倒入白菜，翻炒至白菜變軟出水

10.倒入沒過白菜的開水，煮開后加入粉條

11.蓋上鍋蓋，大火燒開后小火煮五分鐘

12.加上少量鹽，即可出鍋

 

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