辣白菜最正宗的做法，簡單易學(xué)，炒菜和做湯都超好吃！
時間：2018-10-17 17:08:57 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
提到韓國美食，大家第一反應(yīng)是不是每次韓劇中都要出現(xiàn)的泡菜呢？而韓國泡菜中最負(fù)盛名的，當(dāng)屬辣白菜無疑。做好的辣白菜口感鮮辣可口，不管是拌小菜還是燉煮湯都非常的可口。今天六和義大廚要和大家分享的就是辣白菜的做法，配方寫的非常清楚，只要按照方法做基本不會失敗的哦~
- 取三顆大白菜，對半切開，再切開，切成四份
- 在葉片的每一層里面撒上粗鹽脫水
- 撒一點清水讓鹽更好的融化，腌制3-4小時
- 鍋中放1000ml的水和100g糯米粉
- 小火不停攪拌至漿糊狀
- 小蔥切段，白蘿卜切絲，加入少許鹽和80g辣椒粉
- 抓勻后腌制半小時
- 準(zhǔn)備2個小洋蔥，2塊姜，一小把大蒜，一個小蘋果，一個小梨
- 放進(jìn)料理機(jī)，加兩百克魚露打碎成醬
- 倒入300g辣椒粉，混合攪拌均勻
- 倒入冷卻好的糯米糊糊
- 加入80g白糖，攪拌均勻成辣椒醬
- 腌制三小時之后的大白菜經(jīng)過脫水，葉片變軟，放入清水中洗凈鹽分，擰干
- 將白菜每一層都均勻的抹上辣椒醬
- 再把之前拌好的蘿卜絲蔥段放進(jìn)辣白菜里面攪拌均勻
- 放在保鮮盒中密封保存，在冰箱冷藏室發(fā)酵一周即可食用
六和義每日更新食譜，敬請關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
我們合作的客戶：
聯(lián)合利華 科大訊飛 可口可樂 Mercedes-Benz（合肥利之星）餐廳
大步車業(yè) 威爾燃油 中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 JAC江淮汽車 中鐵四局納威司達(dá) 安徽省交通規(guī)劃設(shè)計研究院 索菲亞婚紗攝影基地 合肥軌道公司 金種子酒業(yè) 四十六中學(xué) 第四屆全國機(jī)器人大賽 陽光汽車 豐大國際 省立醫(yī)院 合肥潤軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司 正大板藍(lán)花生物科技有限公司 合肥晶弘電器有限公司 安徽國際會展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
更多詳情：
六和義快餐網(wǎng)址：www.hf-shadenet.cn手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com
訂餐熱線：400-6666-796！
訂餐熱線：400-6666-796！
