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自制美味糖姜，美味健康零食還養(yǎng)生哦
時(shí)間：2018-09-13 17:22:18 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
姜糖，又叫姜糖。應(yīng)該是80、90后童年的美味了，薄薄的生姜片曬得干脆，上面有著一層白色的糖霜。腌制好的糖姜基本沒(méi)有什么辣味了，入口滿滿的都是嫩姜的香味加上絲絲的甜味。糖姜的作用多多，有著治療暈車和發(fā)表、散寒、止嘔和開(kāi)痰的功效，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質(zhì)，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑。所以吃生姜的好處多多，今天六和義大廚就來(lái)教大家如果在家里自制姜糖。
1.將生姜上洗凈，帶皮切片，在清水中反復(fù)浸泡去辣
2.濾干水分，將姜片放入無(wú)水無(wú)油干凈的鍋中，倒入白糖拌勻，腌制過(guò)夜
3.姜片出水后，將姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，小火熬煮，其間用鍋鏟輕輕翻拌
4. 等到白糖全部包裹住姜片，鍋邊出現(xiàn)少量白色糖沙，關(guān)火;
5.用國(guó)產(chǎn)快速翻拌至糖漿都出沙
6.自然冷卻即可
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