四川棒棒雞,一道用搟面杖做出來(lái)的美味!
- 將雞胸脯洗凈瀝干水分,小蔥切成蔥段,生姜切片
- 鍋內(nèi)放入涼水,放入雞胸脯中火煮開(kāi)
- 煮3分鐘左右關(guān)火燜五分鐘左右
- 撈出雞肉,迅速放入冰水中冰鎮(zhèn)至涼透
- 撈出后用廚房紙擦干
- 用搟面杖用力敲打至雞肉變得松散
- 用手撕成細(xì)絲備用
- 將2勺醬油,1勺香醋,2勺香油,2勺辣椒油2勺芝麻醬和少許花椒粉、白糖混合成料汁
- 雞絲放進(jìn)深口盤中,倒入料汁攪拌均勻
- 撒上蔥絲即可
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施,并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質(zhì)量!。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān),一直到端到消費(fèi)者的餐桌上,都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米,新鮮無(wú)公害蔬菜,保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!
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