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超級(jí)絲滑鮮香的滑蛋牛肉粥香到讓人口水泛濫

時(shí)間:2018-07-15 17:08:14  編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部   來(lái)源:六和義快餐有限公司

最近六和義大廚推薦的都是辣的或者大魚大肉。今天就給大家推薦一款比較清淡的美食:我最喜歡的【滑蛋牛肉粥】!滑蛋牛肉粥作為一道比較經(jīng)典的粵菜,才廣東那邊還是挺有名氣的。早上上班前用一碗熱騰騰的滑蛋牛肉粥,超級(jí)絲滑鮮香的口感從食道滑入你的胃袋,真的是肉體到心靈的雙重滿足啊。晚上準(zhǔn)備好食材,早上起來(lái)可以一邊洗漱一邊煮粥,用時(shí)也不長(zhǎng)。家里有小孩子的一定要學(xué)一學(xué)這個(gè)粥,不用大人喂,小孩子就自己能吃一大碗。

 

原料:牛肉、大米、香菇、青菜、蠔油、生抽、油、淀粉

  • 香菇泡軟后切丁,青菜切碎。牛肉切丁
  • 牛肉用淀粉、白胡椒粉、蠔油、生抽和少量油用手抓勻,腌制一晚上
  • 大米洗凈,提前五小時(shí)泡好
  • 國(guó)內(nèi)按照米和水1:5的比例配好,大伙燒開后小火熬煮
  • 時(shí)不時(shí)翻攪,等到粥呈粘稠狀的時(shí)候,將牛肉丁和香菇倒入
  • 等到牛肉丁變色后,倒入青菜碎攪拌均勻燜幾分鐘
  • 將雞蛋打散,均勻的倒在粥上,滑散后立刻關(guān)火,蓋上鍋蓋燜十五分鐘
  • 最后撒上一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒即可

 

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