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吃一口就忘不掉的美味四川甜品----紅糖涼糕
時(shí)間：2018-06-23 10:33:12 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
涼糕是一次在某家著名川菜館里別人推薦給我的，當(dāng)時(shí)是作為飯后小甜點(diǎn)，里面放了碎碎的葡萄干、花生碎等等，剛吃完火辣的川菜吃一口四川涼糕真的驚為天人的美味。后來發(fā)現(xiàn)六和義辦公室的四川妹子也非常會(huì)做涼糕，所以特意向她請(qǐng)教了做涼糕的方法，真的非常簡單哦~
原料：涼糕粉、水、紅糖
- 網(wǎng)上買涼糕粉250g，備用。推薦涼水井的牌子。
- 在容器內(nèi)倒入600毫升涼水（大約滿滿一瓶礦泉水）
- 再倒入250涼糕粉，調(diào)成漿狀
- 鍋內(nèi)加入1000g冷水，大火燒開
- 調(diào)好的漿攪拌均勻，倒入開水中
- 不停的攪拌涼糕漿十分鐘左右，防止糊底
- 等到?jīng)龈鉂{漸漸變成粘稠狀，大火轉(zhuǎn)中火，熬煮五分鐘
- 待涼糕快成型的時(shí)候，關(guān)火涼兩分鐘
- 等到?jīng)]有大氣泡的時(shí)候，倒在碗里等待成型
- 鍋內(nèi)放少量水，放入紅糖熬煮至融化粘稠
- 將成型的涼糕用刀子劃開，澆上涼粉
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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