干了這碗番茄牛肉煲!抗衰老不說,下面拌飯吃
番茄是一種營養(yǎng)十分豐富的食物,可以說是一種“健康果”。每天早晚都吃一個,不僅僅能補(bǔ)充維生素,還能夠美白皮膚。西紅柿里面的“番茄紅素”具有很強(qiáng)的抗衰老、抗腫瘤作用。加熱容易使西紅柿中的番茄紅素從植物細(xì)胞壁中析出來,六和義營養(yǎng)師溫馨提醒,番茄紅素與油脂一起更有利于人體吸收,使得番茄牛肉煲中對人體的作用更加突出,
原料:、番茄、生姜、香蔥、生抽
- 牛腹條提前一小時左右用清水浸泡,洗凈到基本沒有血水
- 洗凈后切塊焯水后,在用清水洗凈
- 番茄切成小塊備用
- 砂鍋內(nèi)防水燒開,倒入牛肉塊
- 香蔥切碎,生姜切片,倒入鍋中
- 在炒鍋內(nèi)放油燒熱,放入番茄塊炒軟,放入番茄醬炒均勻
- 將超好的番茄連汁倒入砂鍋內(nèi),加入少量生抽
- 燒開后轉(zhuǎn)中小火收汁即可
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