【茄子拌蒜】低鹽少油又美味的家常菜！

時(shí)間：2018-03-31 14:17:07　　編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部　　　來(lái)源：六和義快餐有限公司

茄子是我們常做的一種家常菜，因?yàn)槠渥龇ǘ鄻?，深受大家的喜?ài)。茄子容易吃油，如果紅燒的話會(huì)導(dǎo)致茄子的含油量過(guò)高，吃多讓人發(fā)胖。今天六和義大廚教大家一道蒸菜：茄子拌蒜，少鹽少油的做法吃起來(lái)十分健康養(yǎng)生哦。

茄子拌蒜

原料：長(zhǎng)茄，蒜、香菜、蔥、鹽、芝麻油

長(zhǎng)茄洗凈，放在國(guó)內(nèi)蒸10~15分鐘
放涼之后撕成長(zhǎng)條狀
大蒜切成泥，加少許鹽
香菜小蔥切碎，加一些陳醋和芝麻油（芝麻油可以多放）
倒入蒜泥，調(diào)成汁
茄條擺盤(pán)，倒入調(diào)好的汁，攪拌均勻

六和義營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示：茄子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以清熱解暑、降脂降壓、抗衰老，還有保護(hù)胃的功效。

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