豆腐只會炒？這樣做湯鮮味濃！
時間：2018-03-27 14:43:31 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
豆腐是一種常見的豆制品，因為口感嫩滑價格便宜成為了大家喜愛的家常菜食材，六和義大廚在之前額文章中介紹了蒸豆腐、炒豆腐的做法，今天六和義大廚教大家的是一種豆腐的新做法：
- 原料：豆腐一塊、豬肉一塊、青椒三個、蔥姜蒜適量、醬油、料酒、淀粉
- 青椒洗干凈，切成丁，小蔥切段，姜蒜切片
- 豬肉切成肉末，豆腐切小塊
- 豆腐放入加鹽的開水小火煮三四分鐘
- 油燒熱，放入蔥姜蒜炒香
- 放入肉末，迅速翻炒熟后轉(zhuǎn)大火倒入一碗水，放入淀粉、醬油、料酒，煮開
- 倒入豆腐，轉(zhuǎn)中火慢慢燒入味，快收汁時放青椒丁。
- 收汁后關(guān)火盛出。
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