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六和義大廚推薦—臺(tái)灣鹵肉飯!連吃十碗都不夠!

時(shí)間:2018-03-19 16:58:04  編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部   來源:六和義快餐有限公司
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說到鹵肉飯,很多人的第一印象是“來自臺(tái)灣的經(jīng)典美味”。用肥而不膩,帶著濃郁的醬香汁的五花肉,澆到松軟的米飯上,配上幾顆青菜和一個(gè)鹵蛋。吃到口中的時(shí)候,幾乎每一粒米都吸滿了湯汁,超級(jí)滿足!厭倦了家常飯菜的話,不如嘗試做一碗看著復(fù)雜,其實(shí)步驟簡(jiǎn)單、成功率高、不需要準(zhǔn)備一長(zhǎng)串配料的鹵肉飯。
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做法
 
1、準(zhǔn)備食材,五花肉、洋蔥、香菇洗凈切丁,雞蛋洗干凈備用,蔥、蒜洗凈切末,姜切塊,雞蛋煮好剝殼備用
 
2、鍋燒熱加適量的油炸洋蔥碎,直到炸至洋蔥碎焦黃,洋蔥碎撈出瀝油備用
 
 
3、油鍋再次加熱倒入五花肉丁炒至肉色變白,逼出多余的油脂,加入香菇丁翻炒
 
 
4、再加入蔥、蒜、姜片翻炒均勻,加入老抽、黃酒翻炒均勻
 
 
5、最后加入炸好的洋蔥碎,倒入適量的開水末過鹵肉、冰糖、八角、加入剝殼的雞蛋、食鹽大火燒開轉(zhuǎn)小燉一小時(shí)
 
 6、燉好的鹵肉十分的誘人,燙幾顆青菜備用,裝盤
 
7、盛上米飯?jiān)賮砩弦淮鬁u肉淋在米飯上,放上切開的鹵蛋和青菜即可
 
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安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施,并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質(zhì)量!。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān),一直到端到消費(fèi)者的餐桌上,都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米,新鮮無公害蔬菜,保證做出來的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!
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