自制泡椒鳳爪！絕對開胃的的酸辣誘惑
時間：2018-03-17 16:13:36 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
天氣漸漸地轉(zhuǎn)暖了，冬天一直想吃又怕涼的泡椒鳳爪可以吃起來啦~外面買的成品鳳爪總怕不干凈，吃了怕拉肚子，不如自己動手下廚做。今天六和義大廚就要教您一個最簡單的制作泡椒鳳爪的秘方，簡單幾步做一大盆可以吃好久~
原料：雞爪、袋裝小米椒、白醋、胡蘿卜、芹菜、生姜
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雞爪洗凈，剪掉指甲，從中間切成兩半。
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小米辣袋子剪開，水和小米椒放在一個玻璃缸里，加一些白醋?？梢园凑諅€人喜好來調(diào)整醋和小米椒的量，調(diào)成泡椒水，冷卻。
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生姜切片，胡蘿卜切片、芹菜切段，放入泡椒水中
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雞爪切開，放入開水中煮熟后撈出用涼開水沖涼
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迅速冷卻下來之后把雞爪放入調(diào)好的泡椒水中
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放進(jìn)冰箱冷藏室2~3天左右，這個時候就可以吃了
六和義大廚溫馨提示：開水煮過的雞爪立刻用涼水或者冰水浸泡下，可以保持雞爪的彈性。
六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請關(guān)注！
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