現(xiàn)在的人們?nèi)マr(nóng)家土菜館點(diǎn)的最多的其實(shí)不是大魚大肉了，而是希望吃到更健康的綠色有機(jī)食品，所以今天六和義大廚推薦兩道農(nóng)家菜做法，希望大家喜歡。

菜名：農(nóng)家有機(jī)花菜
準(zhǔn)備的材料有：有機(jī)花菜1-2顆，五花肉2兩，豆瓣醬，干辣椒2個，姜，蒜頭，醬油，白糖，鹽；
做法：
1、把花菜用手掰開，這樣才有農(nóng)家氣息，放在水里撒上鹽泡半小時撈上來瀝干，五花肉切成片，姜切碎，蒜拍碎，干辣椒切小段備用。
2、把鍋燒熱，小火下五花肉慢慢把油炸出來，等五花肉兩面略微變焦黃下姜沫和蒜，煎出香味下豆瓣醬抄香，在加2勺糖，把花菜倒下去翻炒。
3、調(diào)大火倒入醬油，放干辣椒繼續(xù)翻炒1分鐘，倒入適量熱水，不要漫過花菜，蓋上蓋中火燒一會，等菜差不多熟了放鹽（先嘗一下在決定放不放鹽），最后大火收湯。 六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請關(guān)注！