六和義大廚教您紅薯這樣吃,味好又健康,好吃到你要哭!
中國人對紅薯有著特殊的感情,在過去很長的一段時間,它都是作為主食出現(xiàn)在人們的餐桌上,即便是在衣食豐足的現(xiàn)在,紅薯依然以其綿軟甜糯的口感,和豐富的營養(yǎng)受到人們的青睞,更難可貴的是紅薯具有諸多養(yǎng)生功效,這又讓它得到了日益注重養(yǎng)生的國人的追捧。
冬天一到,又到了吃香噴噴烤紅薯的季節(jié),大街小巷上都是烤紅薯的叫賣聲,紅薯香甜便宜又好吃是非常不錯的食物吃了對我們的身體有很多的好處。
六和義大廚教您紅薯這樣吃,味好又健康,好吃到你要哭!
六和義大廚教您紅薯這樣吃,味好又健康,好吃到你要哭!
紅薯三寶粥
做法:
1、紅薯洗凈,糯米、大米、小米備好;
2、紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗干凈;
3、鍋里放涼水,放入洗好的米;
4、把紅薯放到鍋里;
5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵,50分鐘后粥就煮好了。
紅薯玉米煎餅
做法:
1. 紅薯洗凈上鍋蒸,待叉子可以輕松戳破后關火。蒸紅薯的同時準備好其它原料:香菜、大蒜、小蔥洗凈切末。
2. 在一個大碗中加入煮熟的紅薯,用勺子將紅薯肉壓碎,再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽并拌勻。
3. 在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉,打入一顆雞蛋繼續(xù)攪拌均勻。
4. 在平底鍋中倒入植物油燒熱,用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中,并壓成圓餅裝,煎至兩面金黃即可撈出瀝干,配上自制的蘸料食用。
紅薯臘腸燜飯
做法:
1、紅薯、臘腸洗凈切小塊備用;
2、大米洗凈,倒入飯煲,加入紅薯;
3、倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻;
4、加入適量冷水;
5、調至煮飯檔燜煮;電閘跳開后,繼續(xù)燜10分鐘再打開;
6、淋入芝麻油,拌勻后食用。
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