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六和義大廚推薦——肉片炒粉條
時(shí)間：2017-11-04 16:55:18 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
粉條是我家平時(shí)愛(ài)吃的，它既能當(dāng)菜，也能當(dāng)主食。葷素都好吃，燉炒拌煮也樣樣通。黃豆芽應(yīng)該算是比較便宜且又營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，尤其富含維生素C、E、D、鈣等微量元素的菜了。把這倆放一起，不但在顏色上搭配著漂亮，在口感上Q彈爽滑、脆嫩多汁，不管喝酒還是吃飯，都是一道非常不錯(cuò)的家常菜。
做法：
1.粉條用溫水泡軟、剪短，五花肉切片，黃豆芽淘洗干凈
2. 鍋內(nèi)熱油爆香八角、姜蒜倒入蔥花、干辣椒，先將肉片入鍋中，翻炒幾下
3. 倒少許醬油去腥、調(diào)色；
4. 將黃豆芽入鍋中翻炒，撒少許鹽讓黃豆芽變軟；
5. 將粉條入鍋中，使其能吸入肉汁菜汁，再倒點(diǎn)醬油、少許鹽、熱水，翻炒均勻，蓋蓋子，小火燜2分鐘，使粉條吸足湯汁變?nèi)彳?，黃豆芽也能熟；
6. 出鍋前，將青蒜粗絲及小米辣倒入鍋中，翻炒幾下，關(guān)火。
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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