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秋季食譜介紹
時(shí)間：2017-09-13 16:29:16 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤(rùn)多汁。秋天是萬(wàn)物成熟收獲季，也是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此，秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉，皆以養(yǎng)收為原則。飲食以滋陰潤(rùn)肺，回收陽(yáng)氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容?？傊锛具M(jìn)補(bǔ)要甘潤(rùn)溫養(yǎng)，既不可過(guò)熱，又不能太涼，要以不傷陽(yáng)不耗陰為度。深秋將至，我們最該吃的是什么？今天就為大家推薦幾個(gè)食譜~~
蓮藕排骨湯
做法：
1. 排骨洗凈剁小塊，蓮藕也切塊。姜切片。
2. 所有原料一起入鍋，加一滴白醋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火，開(kāi)始燉，排骨燉爛就OK
3. 出鍋前，在盛湯的碗里先放鹽，少許胡椒粉，先倒一點(diǎn)兒湯攪勻了， 最后撒上蔥花
鯽魚(yú)蘿卜湯
做法：
1. 新鮮的鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟，洗凈，魚(yú)身雙面斜打花刀；
2. 熱鍋下油，下入鯽魚(yú)雙面煎黃；
3. 把煎好的鯽魚(yú)推到鍋邊，利用鍋內(nèi)的剩油爆香蔥姜蒜，烹入料酒；
4. 鍋內(nèi)注入開(kāi)水，水燒開(kāi)后，撇去浮沫，放入白蘿卜丁中火燜煮；
5. 及至白蘿卜透明變軟，湯汁變白，調(diào)入適量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。
山藥大棗二米粥
做法：
1、糯米、薏米分別放入盆中用清水浸泡半小時(shí)左右。
2、用清水分別把大棗、山藥洗凈，山藥去皮切小丁，大棗去核。
3、將薏米放入砂鍋中，倒入適量清水用中火煮沸。
4、待薏米開(kāi)花后下入薏米、大棗煮十五分鐘左右。
5、待糯米熟爛后加入山藥煮半小時(shí)左右。
6、最后用白糖調(diào)味即可。
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