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百菜不如白菜
時(shí)間：2017-09-08 18:09:03 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
經(jīng)常食用大白菜，也會(huì)使人頓感清香爽口，利胃保腸，對(duì)促進(jìn)人體健康極為，經(jīng)常食用大白菜，對(duì)預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病也大有好處.白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以，做法多多!
白菜燉粉條
做法：
1、白菜洗凈切大塊，把五花肉洗凈切成長(zhǎng)片備用
2、熱鍋下油，下蔥姜，五花肉煸炒，加醬油料酒再翻炒2分鐘盛出
3、鍋中加水，水煮沸，放入粉條煮5分鐘，瀝干水分倒入碗中，加少許油攪拌，防止粘連；
4、炒鍋中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒；
5、然后加少量水，倒入白菜翻炒均勻；
6、再加入鹽、醬油，拌勻后蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘；
7、拌入粉條和炒好的五花肉，煨燉2分鐘，撒上蔥花，盛出。
家常白菜
做法：
1.白菜洗凈、切條；蒜切碎，紅椒切段
2.熱鍋下油，放紅椒和蒜爆香
3.放白菜炒軟后放鹽和剁椒翻炒
4.炒熟后放雞精和醋調(diào)味即可
白菜肉卷
做法：
1、肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥觯玫栋寻撞藥妥雍竦牡胤狡氯?，在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
3、從一頭卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸鍋。
4、上汽后，大火蒸8分鐘即關(guān)火。
5、蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚豉油
蝦仁燴白菜心
做法：
1、白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。
2、鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁，放入蝦仁翻炒兩下。
3、放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。
4、調(diào)入水淀粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可。
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