板栗飄香，這樣吃超美味

時(shí)間：2017-08-28 17:03:31　　編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部　　　來(lái)源：六和義快餐有限公司

秋風(fēng)起，正是吃栗子的好時(shí)節(jié)。大批新鮮上市的秋季蔬果中，栗子最為給人驚喜。沒(méi)買(mǎi)回來(lái)時(shí)，還是堅(jiān)果紫褐色，脫皮后金色的果實(shí)卻閃耀著太陽(yáng)光，烹飪后呈現(xiàn)出的香甜軟糯，嗯…… 想想都超級(jí)棒！這么棒的食材，烤著吃、燉著吃，炒著吃，或者做成甜品，都非常好吃呢。板栗對(duì)脾胃虛弱、腎陽(yáng)不足之人來(lái)說(shuō)，是很好的補(bǔ)品。每日早晚各食生栗子一兩枚，細(xì)嚼慢咽，久之有效(但多吃會(huì)妨礙消化)，適用于老年腎虧、小便頻數(shù)、腰腿無(wú)力。板栗的吃法很多，風(fēng)干了生吃格外甜脆，煮食軟糯，炒食香甜，還可燒肉、燒雞...美味又營(yíng)養(yǎng).

板栗燒雞

做法：

1.仔雞清洗干凈外皮和內(nèi)膛，切去雞尖及周邊脂肪，剁成4cm見(jiàn)方的塊，用醬油（1湯匙，15ml）拌勻，腌20分鐘。姜切片，蔥切段，香蔥切粒。

2.栗子洗凈后泡水1小時(shí)，撈在容器中，加1杯清水，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，揭蓋放入白砂糖（10g），再蒸10分鐘，取出瀝干水備用。

3.大火加熱炒鍋中的油，先把蔥段和姜片炒出香味，再放入雞塊，加醬油30ml炒5分鐘，雞肉變得棕紅油亮，調(diào)入白砂糖（5g），然后加水沒(méi)過(guò)雞塊，大火燒開(kāi)，改小火燒煮20分鐘。

4.取出鍋中的蔥段、姜片，加入蒸好的板栗小火煮到用筷子可以將板栗戳爛，揭蓋調(diào)大火將湯汁收濃，撒入香蔥粒即可。

板栗紅燒肉

做法：

1.板栗剝?nèi)ネ鈿は磧?，備好蔥、姜、冰糖。

2.五花肉洗凈，切成塊。

3.五花肉下鍋干煸出油，加蒜、姜炒香，放適量冰糖炒出糖色。

4.倒入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，加水沒(méi)過(guò)肉。

5.水開(kāi)之后，放入板栗加蓋，小火燜1個(gè)小時(shí)

6.一個(gè)小時(shí)后，放入適量食鹽，中火收汁。

板栗燒排骨

做法：

1、排骨洗凈，切成塊，板栗剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆谩?/div>

2、將排骨焯水后除去浮沫，瀝干水分。

3、熱鍋下油，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕紅色。

4、倒入排骨煸炒均勻，均勻的裹上糖色。

5、加入料酒、醬油繼續(xù)翻炒均勻。

6、加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨，再加入蔥姜和八角。

7、燒開(kāi)后，加入板栗，轉(zhuǎn)小火燜制1小時(shí)候即可。

安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！

我們合作的客戶(hù)：

聯(lián)合利華可口可樂(lè) Mercedes-Benz（合肥利之星）餐廳

大步車(chē)業(yè) 威爾燃油中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 JAC江淮汽車(chē) 中鐵四局納威司達(dá) 安徽省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院索菲亞婚紗攝影基地合肥軌道公司金種子酒業(yè) 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽陽(yáng)光汽車(chē) 豐大國(guó)際省立醫(yī)院合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司翡翠湖迎賓館會(huì)議餐安醫(yī)附院高新區(qū)管委會(huì) 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司正大板藍(lán)花生物科技有限公司合肥晶弘電器有限公司安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......

更多詳情：

六和義快餐網(wǎng)址：www.hf-shadenet.cn手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com

訂餐熱線(xiàn)：400-6666-796！