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六和義菜譜推薦——酸菜魚(yú)之最家常版
時(shí)間：2017-08-19 16:52:54 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
做法：
1、大蒜生姜放入小旋風(fēng)拉成末，萵筍洗凈去皮切成條狀，藕切成片，香菜豆芽洗凈備用；
2、黑魚(yú)洗凈用片刀片成薄片，然后從酸菜魚(yú)調(diào)味料包中取出腌魚(yú)料，撒入魚(yú)片中，用手輕揉拌勻，這樣處理過(guò)后，魚(yú)肉會(huì)更嫩滑；
3、多用鍋預(yù)熱三分鐘左右，加入適量植物油，倒入姜蒜末炒香后，再倒入花椒粒炒香；
4、然后從酸菜魚(yú)調(diào)料包中取出酸菜料包，倒入鍋中，炒香后，倒入納美凈化水燒開(kāi)；
5、煮開(kāi)后，加入萵筍和藕片煮幾分鐘后再加入黃豆芽，最后加入腌制好的魚(yú)片，再次煮開(kāi)后，加入酸菜魚(yú)料包中的調(diào)味粉；
6、將事先準(zhǔn)備好的干辣椒和花椒撒在魚(yú)片上，再另取一口炒鍋，倒入約100克植物油，燒熱后，澆在辣椒上，酸菜魚(yú)就大功告成！
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