超簡(jiǎn)單的夏季美食菜譜

時(shí)間：2017-08-01 16:15:41　　編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部　　　來(lái)源：六和義快餐有限公司

天氣太熱，吃不下飯?jiān)趺崔k？？夏季天氣炎熱又干燥，吃一些清肺降火的美食可以幫助我們愉快度過(guò)整個(gè)夏天，下面我們就來(lái)看一看這些菜譜吧！

薺菜百頁(yè)卷

做法：

1.薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、蘑菇味精、麻油拌和。

2.百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。

毛豆子炒冬瓜

做法：

1、冬瓜、胡蘿卜、草菇洗凈切小方丁待用

2、鍋中放水燒開(kāi)后放入適量小蘇打、毛豆焯一下?lián)瞥觥?/div>

3、鍋中少許油，姜末爆香。

4、放入冬瓜煸炒，加少許水翻炒幾下炒，再加入胡蘿卜丁煸炒至冬瓜半透明。

5、放草菇、毛豆翻炒幾下，加入鹽、勾薄芡、淋麻油裝盤(pán)即可。

香菇油菜

做法：

1.將香菇洗凈切成小塊，油菜洗凈根切下來(lái)。

2.調(diào)一碗淀粉水。涼白開(kāi)，加糖，鹽，生抽，淀粉。

3.鍋內(nèi)放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會(huì)兒。

4.放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止。

5.加入油菜炒，淋一半的淀粉水，裝盤(pán)。

6.剩下的淀粉水倒入鍋內(nèi)，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。

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