夏季飲食之道
時間：2017-08-01 14:40:14 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
眼瞅著夏天的味道越來越濃，日頭越來越大，空氣越來越炙熱，食欲也就越來越受到影響。如何在夏日健康飲食，這里面有很深的學(xué)問，下面六和義的營養(yǎng)師跟大家分享下夏季飲食的建議。
1、飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，以避免阻礙胃腸消化，同時，勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物能清泄暑熱，更可以健脾，增進(jìn)食欲。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心里美”、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐涼菜。
2、瓜類含水多應(yīng)多吃
天熱大家出汗多，水分流失大，而夏季盛產(chǎn)的瓜類，在眾多蔬菜中，瓜類含水比青菜多，水分高達(dá)90%。從四五月開始，青瓜、絲瓜和苦瓜等都會陸續(xù)上市，價格也會相對便宜，這些應(yīng)季的蔬菜，吃了就很好。
3、夏季多喝粥
總體來說，整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主，適量的吃點辣椒可以幫助排汗，促進(jìn)消化，增加食欲；夏天適宜多飲用粥，早晚餐可以喝點補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。
4、營養(yǎng)學(xué)家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
5、失水多應(yīng)多喝水
夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補(bǔ)充水分，水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補(bǔ)水就會嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥、皺紋增多，加速人體衰老。
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