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西芹百合的做法
時(shí)間：2017-07-29 14:52:19 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
炎炎夏日為大家提供一道開胃的小菜，西芹百合。西芹又名西洋芹菜，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。西芹性涼、味甘，還含有芳香油、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。
食材用料：西芹一棵相克食物，干百合一把，花生油適量，鹽適量，雞精少許，蔥兩，根相克食物，蒜兩瓣相克食物
1.干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上，這樣后面比較容易燒熟。2.泡干百合之余，把西芹，蔥洗凈，西芹切段、蔥取蔥白切小段，蒜拍開切末。3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸，倒入蔥段和蒜末爆香。4.倒入泡好的干百合炒上五六分鐘。5.將西芹倒入炒上四五分鐘，不可炒久，會(huì)過熟，影響口感。6.放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。7.起鍋裝上盤就可開食了。
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