& News
醬牛肉的做法
時(shí)間：2017-07-28 14:26:33 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
在這個(gè)炎炎夏日里，不僅僅是我們的出行和工作會(huì)受到影響，連我們的胃口也會(huì)因?yàn)檠谉岫艿綐O大的影響，胃口大減。所以在這里我為大家推薦一道夏季開胃好菜，醬牛肉。
牛腱子肉1塊(約1000g)，黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根。
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒(méi)過(guò)肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時(shí)，然后調(diào)小火燉2小時(shí)以上，最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味。3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。4.牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊，就可以切片了。切時(shí)應(yīng)逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。
安徽六和義快餐有限公司就是一家擁有多年團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn)的公司，公司具備有完備的企業(yè)團(tuán)膳的供餐流程，有在供餐過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的緊急應(yīng)對(duì)的方案，公司為了能夠更好的服務(wù)顧客，更是配備專門的送餐車隊(duì)，以保證顧客的用餐時(shí)間和用餐質(zhì)量。
與我們合作的客戶：
聯(lián)合利華 可口可樂(lè) 大步車業(yè) 威爾燃油 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 JAC江淮汽車 中鐵四局納威司達(dá) 安徽省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 索菲亞婚紗攝影基地 合肥軌道公司 金種子酒業(yè) 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽 陽(yáng)光汽車 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì) 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司 正大板藍(lán)花生物科技有限公司 合肥晶弘電器有限公司 安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
更多詳情：
六和義快餐網(wǎng)址：www.hf-shadenet.cn手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com
訂餐熱線：400-6666-796！
訂餐熱線：400-6666-796！
上一篇：夏日清涼食譜——冬瓜湯
下一篇：家常小龍蝦的做法，high翻一夏！
