適合夏天吃的家常菜—糖醋蓮子藕
時間：2017-07-17 17:44:17 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
蓮子炒蓮藕片的做法簡單，是徽菜菜譜中的常見菜，清淡的蓮子炒藕片改為糖醋口味的，味道更好了。是一道很棒
的夏季養(yǎng)生小菜。
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
糖醋蓮子藕的做法步驟：
1、把干蓮子提前泡軟。
2、把泡軟的蓮子煮至10分鐘。
3、把蓮藕洗凈去皮。
4、去皮的蓮藕切成片。
5、鍋中放油爆香蔥碎。
6、下入蓮藕片翻炒。
7、加入煮熟的蓮子和適量水。
8、加入 糖 醋 醬油 鹽，燒開轉中火。（愛吃辣的可在此時入辣煮）
9、燒至湯汁粘稠即可。
喜歡的吃辣的朋友還可以加入少許辣椒調味,那樣口味更佳！
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