天氣漸漸轉(zhuǎn)熱，大家又開始尋覓一切有關(guān)冰的東西了！各類冷飲又到爭(zhēng)相斗艷的時(shí)候了，有一種冷飲深受大家的喜歡，那就是“炒酸奶”。炒酸奶由于它清涼不膩、奶香濃郁、香脆可口不知不覺成了夏日消暑解饞的最佳冰品是冷飲系列中的一個(gè)熱門冷飲，口感爽口，不添加任何食品添加劑，綠色食品，口味可以做不同的口味，常見的口味有草莓，香蕉，鮮果，藍(lán)莓 ，原味等等. 炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動(dòng)作比較像炒菜，故叫炒酸奶。炒酸奶具有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。
炒酸奶越來越受人們的歡迎，尤其是年輕人選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。
    搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。 炒酸奶，富含活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容助減肥改善消化的效果。
同時(shí)由于炒酸奶是酸奶加水果冷凍而成，不但保留了酸奶中的營養(yǎng)成分，又富含了新鮮水果的維生素。
兩者結(jié)合風(fēng)味出眾還更營養(yǎng)健康，是夏季解暑開胃的不二之選。

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