快餐配送面臨三大考驗,如何突破是關鍵
最近一年,網(wǎng)絡快餐配送作為“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的代表模式已經(jīng)成為年輕消費群體的新寵。對于這種“時興”的餐飲新模式,仍需面臨送餐時間、補貼減少、食品安全等方面帶來的考驗。
中國經(jīng)濟網(wǎng)發(fā)布了《2015年中國餐飲市場分析》報告,分別對2016年和2017年餐飲市場進行了分析和前景預測?;ヂ?lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展徹底改變了人們的日常工作和生活,迫使各行各業(yè)與時俱進。“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的熱潮將繼續(xù)白熱化,生活節(jié)奏加快催生“懶人經(jīng)濟”,快餐配送是人們需求發(fā)展的必然結果,快餐配送市場開始逐漸走向成熟,并吸引了百度、阿里巴巴、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入駐。
但他也表示,快餐配送發(fā)展也存在桎梏。
首先,消費者的核心訴求是雖然能夠容忍美食口感的降低但配送速度要快,一般超過30分鐘消費者基本會失去耐心,且會影響消費體驗;
其次,消費者關注的是價格補貼,但是這一吸引客流量的維系鏈條過于脆弱,補貼一旦停止外送的單量必然劇減。用補貼來彌補速度終不能完美解決用戶需求,一部分顧客仍會回流到實體店;
消費者關注的第三個方面就是食品安全,第三方網(wǎng)絡平臺對入網(wǎng)企業(yè)的實名登記將是2017年政府有關部門重點加強監(jiān)管.
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對專業(yè)企業(yè)團膳、商務快餐、會展用餐、學生用餐、工廠用餐等服務。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直以“堅守品質(zhì)、塑造品味”為使命,嚴把采購質(zhì)量關,具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施,并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐。
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