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食品安全無小事，鐘薛高回應(yīng)“雪糕燒不化”
時(shí)間：2022-07-06 17:35:31 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
最近鐘薛高又火了!一直雪糕3-5元是一個(gè)常規(guī)價(jià)格，但是鐘薛高，我其實(shí)不明白為什么這個(gè)跟普通雪糕有什么不同的，但卻可以賣到普通雪糕價(jià)格的3-5倍！鐘薛高一貫堅(jiān)持品質(zhì)第一，為消費(fèi)者帶來美味、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)與品質(zhì)追求。就在不久前，有網(wǎng)友發(fā)文稱，鐘薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室溫下放置近1小時(shí)后，仍然沒有完全融化。一時(shí)間，雪糕不會(huì)融化，引發(fā)眾多網(wǎng)友討論。有不少網(wǎng)友推測(cè)，雪糕不會(huì)融化，是添加了防腐劑、凝固劑；另有網(wǎng)友擔(dān)心，不會(huì)化的雪糕還能吃嗎？但是薛高雪糕31度室溫下放1小時(shí)不化的網(wǎng)傳消息引起熱議，目前，#市監(jiān)局回應(yīng)鐘薛高雪糕燒不化#話題已經(jīng)登上微博熱搜榜第一。
對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的問題鐘薛高作出回應(yīng)，卡拉膠，其來源于紅藻類植物，廣泛使用于冰淇淋、雪糕和飲品中，適量的卡拉膠有助于雪糕中乳蛋白保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。平均每支78克鐘薛高海鹽椰椰雪糕中卡拉膠添加量約為0.032克，符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，卡拉膠可在冷凍飲品中“按生產(chǎn)需要適量添加”的規(guī)定。
鐘薛高還表示，用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評(píng)斷雪糕品質(zhì)的好壞并不科學(xué)。
食品安全無小事，好品質(zhì)也是六和義一貫的堅(jiān)持。六和義是一家專門從事企業(yè)食堂承包、快餐配送的餐飲管理公司。六和義快餐有個(gè)最先進(jìn)的食堂承包的管理理念，能夠根據(jù)每個(gè)企業(yè)的不同情況，提供不同的用餐服務(wù)。同時(shí)在餐品的營養(yǎng)搭配上，六和義快餐也有著多位資深的營養(yǎng)師嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐，菜單個(gè)性化定制，每日菜色更換，盡力的為每一位顧客的健康服務(wù)，對(duì)每一個(gè)選擇六和義快餐的企業(yè)負(fù)責(zé)！
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