市監(jiān)局為加強(qiáng)校園食堂監(jiān)管力度，做出以下措施
時間：2021-09-28 17:15:17 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
九月開學(xué)季，各大幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)陸續(xù)開學(xué)。安徽省合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管局針對校園食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對校園周邊餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，切實(shí)保障廣大師生“吃得放心”，并作出了以下的措施要求：
一、校長陪餐制度
為了更好地落實(shí)學(xué)校食品安全，校長作為第一責(zé)任人，要督促落實(shí)校長陪餐制，不定期組織抽查檢查。
二、明廚亮灶
優(yōu)化升級到位。積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”建設(shè)，對校園及幼兒園食堂接入信息化監(jiān)管系統(tǒng)，建立HACCP、ISO22000體系，實(shí)行無程視頻監(jiān)管。截至目前，已接入信息化監(jiān)管152家，今年暑假共提升改造校園食堂37家。
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