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老年?duì)I養(yǎng)餐怎么選，安徽六和義營(yíng)養(yǎng)師這么說(shuō)
時(shí)間：2020-11-04 17:20:31 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的各種功能都會(huì)有不同程度的退化。由于老年人的生理特點(diǎn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求與成年人有很大的不同。飲食中的營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到人體的健康、抗病能力和壽命。因此，我們必須提供滿足老年人生理?xiàng)l件的各種營(yíng)養(yǎng)素。六和義營(yíng)養(yǎng)師提出：合理營(yíng)養(yǎng)是加強(qiáng)老年人保健，延緩衰老進(jìn)程，預(yù)防和控制老年人的各種常見(jiàn)病，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽、提高生活質(zhì)量的必要條件，而營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和紊亂則可能加速衰老速度。
根據(jù)老年人的體質(zhì)特點(diǎn)，六和義老年?duì)I養(yǎng)餐遵循"少鹽少糖，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，鈣"的飲食原則，幫助患有咀嚼吞咽障礙的老年人不僅能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，而且更好地享受食物的原色、香味、味覺(jué)和形狀。
六和義營(yíng)養(yǎng)師定制了美味營(yíng)養(yǎng)的老年?duì)I養(yǎng)餐。例如在蔬菜上，我們可以用冬瓜、花菜等等比較軟的食物，肉類可以用肉末代替。因?yàn)槔夏耆酥刑悄虿『腿呷巳旱谋壤^大，所以我們還可以用雜糧代替白米飯和面條作為主食，例如紫薯，那南瓜等等，不僅可以減少糖分的攝入，還可以降低老年人因腸胃蠕動(dòng)過(guò)慢導(dǎo)致的便秘問(wèn)題。
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