減肥最難的事情就是管住嘴邁開腿！目前，"吃完這頓飯后減肥"和"吃飽才有力氣減肥"的借口讓你一次又一次地從好身材錯過！美食和好的身材真的不可能同時擁有嗎？今天，六和義大廚給大家展示一頓簡單、容易制作的低熱量健康餐，不僅不會讓人發(fā)胖，還能讓你吃得健康，帶來意想不到的減肥效果！

 

1. 菠蘿去皮切塊，在稀釋的鹽水或糖水中浸泡半小時。
2. 西蘭花沖洗干凈，掰成小朵，用鹽水浸泡十來分鐘，再次的沖洗干凈。
3. 鍋中放水燒開，放入西藍花，加上一勺鹽。
4. 大蒜去皮洗凈切片，炒鍋加入適量的油，爆香大蒜片。
5. 用大蒜既有殺菌的作用還能提鮮，蒜香濃郁。
6. 下入西藍花翻炒大火快速翻炒二三十下
7. 加入菠蘿翻炒大火快速翻炒，大約半分鐘左右
8. 加入鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可。
9. 出鍋裝盤。用紅椒點綴一下。

 

涼拌手撕雞絲
 

1. 選一塊手掌大小的雞胸肉，洗凈備用
2. 鍋內(nèi)冷水放入蔥姜蒜、料酒和雞胸肉燒開
3. 大火至中小火燜煮十分鐘
4. 同時開始準備配菜，木耳提前泡發(fā)
5. 胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、木耳切絲，蒜頭剁成蒜泥、香菜切末
6. 撈出煮好的雞胸肉，用筷子戳開看看是不是熟了
7. 將雞胸肉微微放涼，搟面杖錘松散
8. 將錘好的雞胸肉撕成雞絲
9. 將配菜倒入雞絲中，倒入五勺醋，兩勺生抽，一小勺白糖
10. 倒入麻油和蒜末和香菜末和辣椒油，攪拌均勻即可

 

金針菇娃娃菜豆腐湯

1. 金針菇焯水，撈出備用
2. 少量油放入蝦頭炒香，加一大碗水煮開
3. 加豆腐、娃娃菜煮一分鐘后加入金針菇
4. 最后放入蝦仁煮熟
5. 加入適量的點鹽，撒少許蔥花出鍋

 

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