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六和義寶寶餐方案：1~3歲早教中心托兒所午餐兒童營養(yǎng)餐配
時(shí)間：2019-12-10 16:13:43 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
六和義10元寶寶餐菜單（擬）
六和義15元寶寶餐菜單（擬）
六和義15元寶寶餐菜單（擬）
六和義15元寶寶餐：一葷+一半葷+一素+米飯+面食/雜糧+一湯 葷素搭配，注重寶寶鈣、維生素、蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)元素的吸收
菜品每日新鮮采購，少鹽少油無辣，口感軟爛，寶寶很容易消化。
六和義寶寶餐的配餐流程：
①提前審核菜單
六和義寶寶餐會(huì)在每周五之前將下周菜單六和義營養(yǎng)師擬出交由貴方審核，經(jīng)審核通過后交由生產(chǎn)部準(zhǔn)備配餐。
②下采購計(jì)劃
生產(chǎn)部根據(jù)前一天下午審核后的菜單，發(fā)送給采購部，下采購計(jì)劃。
③食材洗切配及烹飪
食材經(jīng)采購部采購后送至工廠，由倉庫主管人員驗(yàn)收后合格后，按類進(jìn)行清洗、加工、切配，烹飪。
④菜品配送
餐品出餐后，由專人負(fù)責(zé)食品留樣并做好記錄。第一時(shí)間由配送車送至用餐場(chǎng)地等待分餐。
六和義的營養(yǎng)師
圖為六和義部分營養(yǎng)師證件掃描件（因頁面限制原因，僅展示部分證件）
六和義有著多位專注于寶寶營養(yǎng)餐的營養(yǎng)師，善于根據(jù)寶寶的年齡生長情況來制定以及調(diào)整菜譜，做出最適合寶寶的營養(yǎng)餐。
為了保證寶寶餐的保溫情況以及新鮮程度、口感，六和義快餐會(huì)根據(jù)用餐時(shí)間來決定烹飪時(shí)間。一旦餐品完成后會(huì)在一小時(shí)內(nèi)裝至定制保溫箱后送出。保證送達(dá)溫度高于60°。
六和義“無菌配送”要求每日餐廚用具以及配送箱、配送車等等都要經(jīng)過多重消毒，嚴(yán)格保障寶寶的的用餐安全。
